Dall'allevamento alla trasformazione: prodotti lavorati nella nostra filiera e venduti al banco di Montesilvano.
Proponiamo carne bovina, suina e ovina proveniente esclusivamente dai nostri allevamenti. La lavorazione avviene nella macelleria interna, garantendo freschezza, tracciabilità certa e controllo diretto su ogni fase, dalla crescita dell'animale fino al banco vendita.
Realizziamo salumi stagionati secondo metodi artigianali, nel rispetto delle tecniche locali. Ogni prodotto nasce da carni aziendali selezionate e da lavorazioni accurate, senza processi industriali, per offrire gusto autentico e qualità costante nel tempo.
Trasformiamo il latte in prodotti freschi lavorati direttamente in azienda. La gestione interna della materia prima consente di preservarne le caratteristiche naturali, assicurando genuinità, sicurezza alimentare e legame diretto con la nostra realtà agricola.
La parte agricola della filiera completa quella zootecnica: dai nostri oliveti e dai nostri cereali.
Produciamo olio extravergine ottenuto da olive selezionate e lavorate con procedimenti tradizionali. L'accurata attenzione alla raccolta e alla spremitura permette di mantenere intatte le proprietà organolettiche, offrendo un prodotto equilibrato e autentico.
Dai nostri cereali ricaviamo pasta e farine lavorate con criteri che valorizzano la materia prima. Il controllo diretto della filiera garantisce provenienza certa, qualità costante e prodotti adatti a un'alimentazione consapevole.
Il punto vendita con la macelleria è in Via Emilia 46 a Montesilvano (PE): si entra liberamente negli orari di apertura, sei giorni su sette. L'azienda agricola di Penne, dove ci sono allevamenti e laboratori, accoglie invece su appuntamento per visite e ritiri concordati.
Carne fresca e salumi ci sono sempre al banco di Montesilvano. Il resto segue i cicli naturali della campagna: ecco come si muove l'anno.
Le disponibilità variano di anno in anno con l'andamento della campagna: per sapere cosa c'è oggi chiamaci o scrivici su WhatsApp.
Via Emilia 46, sei giorni su sette. Contattaci per conoscere disponibilità e caratteristiche delle nostre produzioni.